Szwajcarski ser produkowany z surowego krowiego mleka z regionu Appenzell. Swój szczególny charakter zawdzięcza mieszance 8 różnych kwiatów z tego regionu. Podczas procesu dojrzewania esencja tych kwiatów stopniowo przenika do sera i nadaje mu charakterystyczny smak. Kwiatowa skórka jest również jadalna.
Złożony i kremowy, prezentuje wykwintny, bogaty i maślany smak z nutami karmelu. Dzięki długiemu procesowi dojrzewania ser zyskuje głębię smaku i wyrazisty aromat, który zachwyci najbardziej wymagających smakoszy. Charakterystyczna kruchość w połączeniu z kremową konsystencją sprawia, że ten cheddar idealnie nadaje się zarówno do samodzielnej degustacji, jak i do wykorzystania w wyrafinowanych daniach kulinarnych. Doskonale komponuje się z czerwonymi winami oraz z ciemnym pieczywem i suszonymi owocami. To ser, który doskonale podkreśli smak deski serów i doda głębi wielu potrawom, od makaronów po zapiekanki i sosy.
Klasyczny ser alpejski z surowego mleka krów dojrzewający przez 15 miesięcy w szwajcarskich dojrzewalniach, o mocnym lecz wyraźnie owocowym smaku i miękkiej, lecz zbitej teksturze.
Podaruj same SERdeczności nabliższym! Karta podarunkowa na zakupy stacjonarne lub do wykorzystania na wydarzenia komentowane odbywające się w naszej fromażerii. Voucher ważny 3 miesiące od daty zakupu.
La Fleur des Alpes to ser pochodzący z Alp Szwajcarskich, znany ze swojego wyjątkowego, delikatnego smaku. Wytwarzany jest z mleka krowiego, często od krów pasących się na wysokogórskich pastwiskach, co nadaje mu wyjątkowy aromat i subtelne nuty kwiatowe oraz ziołowe. Ser ten ma kremową, gładką konsystencję. La Fleur des Alpes dojrzewa zazwyczaj przez kilka miesięcy, co pozwala na rozwinięcie pełnego bukietu smakowego, w którym można wyczuć zarówno delikatną słodycz, jak i lekko orzechowe nuty. To ser idealny do degustacji na desce serów, doskonale komponuje się z białymi winami i świeżym pieczywem, a także sprawdza się jako dodatek do sałatek i lekkich przekąsek.
Dojrzewanie: 9 miesięcy.
Raclette z chilli to pikantna wersja klasycznego sera, idealna dla miłośników ostrzejszych smaków. Ma intensywny aromat i wyrazistą ostrość. Świetnie komponuje się z ziemniakami i grillowanymi warzywami.
Plaster sera raclette odgrywa kluczową rolę w udanym wieczorze raclette, jeśli nie najważniejszą.
Raclette z czarną truflą to wyjątkowa wersja, która dodaje elegancji każdemu posiłkowi. Wytwarzany z surowego mleka, ten ser łączy bogaty, kremowy smak z wyrafinowanymi nutami trufli.
Ser o wyjątkowym, leśnym charakterze. Smak jest aromatyczny, z subtelną goryczką, która przypomina o igliwiu i drewnie. Wyczuwalna jest również świeża, wilgotna nuta, przywodząca na myśl zapach leśnej ściółki po deszczu. To kompozycja smaków, która zachwyca głębią i naturalnym bogactwem.
Brak produktów w koszyku.
