Crème de Saint-Nectaire AOP to francuska kremowość w wersji absolutnie luksusowej. Inspirowany legendarnym Saint-Nectaire, zachowuje jego charakterystyczną mleczno-piwniczną głębię, ale podaje ją w bardziej aksamitnej, rozpływającej się formie.

To ser, który nie wchodzi gwałtownie — on powoli przejmuje całe podniebienie. Najpierw pojawia się maślana delikatność, potem nuty śmietanki, mokrej piwnicy, orzechów i alpejskich łąk, a na końcu zostaje elegancki, lekko ziemisty finisz, który sprawia, że od razu chcesz sięgnąć po kolejny kawałek.

Tekstura?
Jedwabista, miękka, niemal kremowa. To typ sera, który wręcz rozpływa się na bagietce i robi ten moment ciszy przy stole, kiedy wszyscy nagle skupiają się tylko na smaku. Idealny dla fanów camemberta i Brie, którzy chcą wskoczyć na wyższy poziom serowości. Sposób podania to symbol minimalizmu, wystarczy świeża bagietka, może odrobina konfitury z moreli albo kilku kropli miodu. Podawać w temperaturze pokojowej – wtedy otwiera cały swój aromat.