Szwajcarski ser produkowany z surowego krowiego mleka z regionu Appenzell. Swój szczególny charakter zawdzięcza mieszance 8 różnych kwiatów z tego regionu. Podczas procesu dojrzewania esencja tych kwiatów stopniowo przenika do sera i nadaje mu charakterystyczny smak. Kwiatowa skórka jest również jadalna.
Ma mocny i serdeczny charakter, czasem jest nieco ostry, ale wciąż bardzo dobrze wyważony. W miarę starzenia się sera serowarzy szukają najlepszych krążków i przechowują je w wilgotnej piwnicy w temperaturze około 14 stopni Celsjusza, aby dojrzewają przez co najmniej 6 miesięcy. W wyniku tego procesu powstaje ser o niepowtarzalnym smaku.
Ser z dodatkową porcją śmietany. Dojrzewa co najmniej trzy miesiące. Bogaty i kremowy ser o gładkiej konsystencji.
Apres Soleil to szwajcarski, twardy ser z mleka krowiego. Fantastyczny ser, uwielbiany przez naszych klientów. Nazwany na cześć unikalnego 12-miesiecznego procesu dojrzewania, w którym światło słoneczne wpada do jaskini i zmienia charakter sera. Mnóstwo bogatego alpejskiego smaku pochodzącego od krów wypasanych na dużych wysokościach.
Ser pleśniowy pochodzący z regionu Owernii w południowo-środkowej Francji. Ten półmiękki, niepasteryzowany ser z mleka krowiego wyróżnia się wyraźnymi niebieskimi żyłkami i kremową konsystencją. Bleu d’Auvergne charakteryzuje się mocnym i ostrym smakiem z pikantnymi i pikantnymi nutami. Często podaje się go na talerzach serów, pokruszony w sałatki lub w połączeniu z owocami i orzechami.
Blue d’Auvergne to francuski ser pleśniowy z regionu Owernia, wytwarzany z niepasteryzowanego mleka krowiego. Charakteryzuje się kremową konsystencją, intensywnym smakiem z wyraźną ostrością niebieskiej pleśni oraz delikatną, wilgotną skórką. Doskonale komponuje się z czerwonym winem, orzechami i chlebem, a także świetnie nadaje się do sałatek i sosów.
Jest to tradycyjny camembert wytwarzany z mleka krowiego, charakteryzujący się miękką, kremową konsystencją i wyrazistym smakiem. Jego skórka jest pokryta białą pleśnią, a wnętrze, które z wiekiem staje się bardziej miękkie i płynne, ma intensywny, lekko orzechowy smak z subtelnymi nutami ziemistymi.
Złożony i kremowy, prezentuje wykwintny, bogaty i maślany smak z nutami karmelu. Dzięki długiemu procesowi dojrzewania ser zyskuje głębię smaku i wyrazisty aromat, który zachwyci najbardziej wymagających smakoszy. Charakterystyczna kruchość w połączeniu z kremową konsystencją sprawia, że ten cheddar idealnie nadaje się zarówno do samodzielnej degustacji, jak i do wykorzystania w wyrafinowanych daniach kulinarnych. Doskonale komponuje się z czerwonymi winami oraz z ciemnym pieczywem i suszonymi owocami. To ser, który doskonale podkreśli smak deski serów i doda głębi wielu potrawom, od makaronów po zapiekanki i sosy.
Chèvre d’Argental to delikatny francuski ser wytwarzany z mleka koziego. Charakteryzuje się kremową, maślaną konsystencją oraz łagodnym, lekko kwaskowatym smakiem z subtelnymi nutami orzechów i świeżych ziół. Jest idealny do podawania na desce serów, jako dodatek do sałatek, a także na ciepło, zapiekany w piekarniku. Doskonale komponuje się z lekkimi białymi winami, a także z owocami, orzechami i miodem.
Chleb figowy Almondeli z migdałami jest zrobiony z typowych hiszpańskich migdałów Marcona. Słodycz fig w połączeniu z wysokiej jakości migdałami tworzy wyjątkowo pyszne doznania smakowe. Chrupiące kawałki migdałów nadają chlebowi figowemu wyjątkowego kopa – po pierwszym kęsie nie będziesz w stanie przestać!
Chleb figowy doskonale komponuje się z mocnymi serami, takimi jak Manchego, Ossau-Iraty, Comté czy Blue Stilton. Ale także z kieliszkiem dobrego czerwonego wina
Twist Cheese & Butter to ciastka wykonane z ciasta francuskiego z masłem i serem Gruyère.
CIRONÉ jest szwajcarskim serem wytwarzanym z surowego mleka krowiego, ma nieco podobny smak do słynnego Comté, ale dojrzewa przez minimum 2 lata i posiada znacznie twardszą strukturę z dużą ilością kryształków soli i niezwykle złożonym smakiem, pełnym słodkich karmelowych nut. Delektuj się tym serem powoli, popijając kieliszek złożonego białego lub czerwonego wina.
Ser Comté jest wytwarzany w regionie Masywu Jura we wschodniej Francji z niepasteryzowanego mleka krowiego. Jest to ser półtwardy o bladożółtym kolorze, o konsystencji od otwartej, elastycznej i ziarnistej w przypadku młodszych serów do gęstej, jędrnej i krystalicznej w przypadku bardziej dojrzałych serów. Po dojrzewaniu jego smak jest orzechowy, dymny, owocowy i słodki, podczas gdy młodsze sery są bardziej mleczne i świeże w smaku.
Mini konfitura to idealny dodatek do talerza serów. To również idealny prezent dla smakoszy, który może towarzyszyć kawałkowi sera i butelce wina. Polecamy parować z serami takimi jak Roquefort, Gorgonzola, Stilton lub Bleu d’Auvergne.
SPRITZ SPRITZ! Karafka do przygotowania idealnego SPRITZERA!
Składniki i ilości są narysowane bezpośrednio na karafce Spritz. Jest to idealna karafka do przygotowania 4, 6 lub 8 szklanek idealnie odmierzonego SPRITZA!
Twardy, intensywnie dojrzewający ser kozi ze Szwajcarii o otwartej, kruchej konsystencji.
Brak produktów w koszyku.
