Szwajcarski ser produkowany z surowego krowiego mleka z regionu Appenzell. Swój szczególny charakter zawdzięcza mieszance 8 różnych kwiatów z tego regionu. Podczas procesu dojrzewania esencja tych kwiatów stopniowo przenika do sera i nadaje mu charakterystyczny smak. Kwiatowa skórka jest również jadalna.
Ser z dodatkową porcją śmietany. Dojrzewa co najmniej trzy miesiące. Bogaty i kremowy ser o gładkiej konsystencji.
Złożony i kremowy, prezentuje wykwintny, bogaty i maślany smak z nutami karmelu. Dzięki długiemu procesowi dojrzewania ser zyskuje głębię smaku i wyrazisty aromat, który zachwyci najbardziej wymagających smakoszy. Charakterystyczna kruchość w połączeniu z kremową konsystencją sprawia, że ten cheddar idealnie nadaje się zarówno do samodzielnej degustacji, jak i do wykorzystania w wyrafinowanych daniach kulinarnych. Doskonale komponuje się z czerwonymi winami oraz z ciemnym pieczywem i suszonymi owocami. To ser, który doskonale podkreśli smak deski serów i doda głębi wielu potrawom, od makaronów po zapiekanki i sosy.
Francuskie maślane ciasteczka Petit Corses o smaku sera Comte. Produkowane są w okolicach Bordeaux we Francjii według starych receptur i zachowania najwyższej jakości. Świetnie sprawdzą się jako przekąska lub uzupełnienie deski serów o coś chrupiącego i wytrawnego.
Francuskie maślane ciasteczka Petit Corses o smaku parezana. Produkowane są w okolicach Bordeaux we Francjii według starych receptur i zachowania najwyższej jakości. Świetnie sprawdzą się jako przekąska lub uzupełnienie deski serów o coś chrupiącego i wytrawnego.
Francuskie maślane ciasteczka Petit Corses o smaku sera Roquefort. Produkowane są w okolicach Bordeaux we Francjii według starych receptur i zachowania najwyższej jakości. Świetnie sprawdzą się jako przekąska lub uzupełnienie deski serów o coś chrupiącego i wytrawnego.
Mini konfitura to idealny dodatek do talerza serów. To również idealny prezent dla smakoszy, który może towarzyszyć kawałkowi sera i butelce wina. Polecamy parować z serami takimi jak Roquefort, Gorgonzola, Stilton lub Bleu d’Auvergne.
Nasze najbardziej palące wydarzenie komentowane w okresie zimowym. Raclette&Riesling powracają w rozpływającej się formie. Spróbujemy kilka rodzajów dobrze roztapialnych serów ze Szwajcarii, Francjii oraz Norwegii wraz z dobranymi przez naszego sommeliera winami Riesling z różnych regionów
Termin: czwartek 27 marca (Międzynarodowy Dzień Sera) godzina 19:30
Nasze najbardziej palące wydarzenie komentowane w okresie zimowym. Raclette&Riesling powracają w rozpływającej się formie. Spróbujemy kilka rodzajów dobrze roztapialnych serów ze Szwajcarii, Francjii oraz Norwegii wraz z dobranymi przez naszego sommeliera winami Riesling z różnych regionów
Termin: piątek 28 marca godzina 19:30
Pierwsze w naszej fromazerii i niecodzienne połączenie polskich serów i win. Winnica Charbielin będzie gościła w KaiSERhofie a ich wspaniałe wina połączymy wraz z serami – polskimi medalistami z ostatnich zawodów World Cheese w Portugalii.
Prowadzący:
Marian Wiktorski – sommelier
Termin: czwartek 9 stycznia 2025
SPRITZ SPRITZ! Karafka do przygotowania idealnego SPRITZERA!
Składniki i ilości są narysowane bezpośrednio na karafce Spritz. Jest to idealna karafka do przygotowania 4, 6 lub 8 szklanek idealnie odmierzonego SPRITZA!
Emmentaler to ikona szwajcarskiego serowarstwa. Dojrzewając przez około 7 miesięcy, nabiera intensywnego, orzechowego smaku, a jego konsystencja staje się kremowa i sprężysta. Emmentaler doskonale sprawdza się w różnych potrawach – od tradycyjnego fondue po sałatki. Idealnie komponuje się z winem, zwłaszcza białym, a także z owocami, takimi jak gruszki czy jabłka, co czyni go świetnym wyborem na deskę serów.
Klasyczny ser alpejski z surowego mleka krów dojrzewający przez 15 miesięcy w szwajcarskich dojrzewalniach, o mocnym lecz wyraźnie owocowym smaku i miękkiej, lecz zbitej teksturze.
Mini konfitura to idealny dodatek do talerza serów. To również idealny prezent dla smakoszy, który może towarzyszyć kawałkowi sera i butelce wina. Polecamy parować z serami takimi jak Gruyere, Manchego, Gouda, Pecorino Romano.
Francuskie krówki o smaku Creme Brule. Te delikatne i rozpływające się w ustach słodycze powstały z najwyższą starannością w regionie Comte-Franche. Świetnie sprawdzą się jako uzupełnienie deski serów w połączeniu z twardszymi i długo dojrzewającymi serami jak Gruyere, Schlossberger lub serami z przerostem niebieskiej pleśni…..lub po prostu jako deserowa przekąska.
Francuskie krówki o smaku Solonego Masła. Te delikatne i rozpływające się w ustach słodycze powstały z najwyższą starannością w regionie Comte-Franche. Świetnie sprawdzą się jako uzupełnienie deski serów w połączeniu z twardszymi i długo dojrzewającymi serami jak Gruyere, Schlossberger lub serami z przerostem niebieskiej pleśni…..lub po prostu jako deserowa przekąska.
Brak produktów w koszyku.
