Vacherin

Konsystencja tego sera jest miękka i elastyczna. Po dojrzewaniu staje się bardziej kremowy. Smak Vacherin jest intensywny, ale równocześnie delikatny. Może mieć orzechowe, owocowe i ziołowe nuty, w zależności od okoliczności produkcji i dojrzewania. Vacherin jest serem, który doskonale sprawdza się w kuchni. Można go spożywać samodzielnie, ale jest również popularny jako składnik fondue, gdzie ser jest podgrzewany i podawany z chlebem, warzywami czy ziemniakami.