Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/tmp) is not within the allowed path(s): (/home/klient.dhosting.pl/grupadex/kaiserhofsklep.pl/:/home/klient.dhosting.pl/grupadex/.tmp/:/demonek/www/public/bledy.demonek.com/:/usr/local/lsws/share/autoindex:/usr/local/php/:/dev/urandom:/opt/alt/php53/usr/share/pear/:/opt/alt/php54/usr/share/pear/:/opt/alt/php55/usr/share/pear/:/opt/alt/php56/usr/share/pear/:/opt/alt/php70/usr/share/pear/:/opt/alt/php71/usr/share/pear/:/opt/alt/php72/usr/share/pear/:/opt/alt/php73/usr/share/pear/:/opt/alt/php74/usr/share/pear/:/opt/alt/php80/usr/share/pear/:/opt/alt/php81/usr/share/pear/:/opt/alt/php53/usr/share/php:/opt/alt/php54/usr/share/php:/opt/alt/php55/usr/share/php:/opt/alt/php56/usr/share/php:/opt/alt/php70/usr/share/php:/opt/alt/php71/usr/share/php:/opt/alt/php72/usr/share/php:/opt/alt/php73/usr/share/php:/opt/alt/php74/usr/share/php:/opt/alt/php80/usr/share/php:/opt/alt/php81/usr/share/php:/opt/alt/php53/:/opt/alt/php54/:/opt/alt/php55/:/opt/alt/php56:/opt/alt/php70/ in /home/klient.dhosting.pl/grupadex/kaiserhofsklep.pl/public_html/wp-content/plugins/wp-simple-firewall/src/lib/vendor/fernleafsystems/wordpress-services/src/Core/Fs.php on line 462
Obsługa imprez weselnych, firmowych i okolicznościowych | Chorzów | Tychy | Pszczyna | Katowice | Śląsk | KaiSERhof

Bistro ser i wino

Na Dzień DoBRIE

Kajzerka z szynką SERano i emmentalerem
+ kubek kawy lub herbaty (dolewka gratis)
9 zł
Bloody Sery!
Nasz specjalny mix bloody mary z tostami, warzywami i oczywiście serami
15 zł

Na cały dzień

Deski serów
Skomponuj z naszym fromażerem własną deskę serów z dodatkami Tak jak lubisz! Tak jak chcesz!
5-6 różnych serów, konfitura, krakersy/grissini, bakalie
od 70 zł na 2-4 osoby
Uczta Raclette
Deska z raclette naturalnym (ok. 300 g) i 3 kawałkami raclette smakowego (smaki w zależności od dostępności), piklami, pieczonymi ziemniaczkami, z selekcją wędlin długodojrzewających
85 zł porcja na 2-3 osoby
*dodaj dodatkowe porcje raclette – ceny według wagi
Rożki na SeRio
Prawdziwy karnawał smaków w naszym autorskim rożku
19 zł
Flammkuchen
Alzacka tarta (podpłomyk) z creme fraiche, wędliną długodojrzewającą, czerwoną cebulą, okraszona tartym serem
24 zł
Pieczony camembert z calvadosem
Porcja francuskiego camemberta z dodatkiem calvadosu do wyboru:
na słodko – z miodem, gruszką, jabłkiem, bakaliami
lub na wytrawnie – z ząbkami czosnku, rozmarynem i wędliną długodojrzewającą
+ bagietka
49 zł

 

Dodatki

Selekcja oliwek
według własnej wagi
8 zł / 100 g
Wędliny długodojrzewające
6 zł / 100 g
Bagietka z 2 rodzajami oliwy z oliwek i octem balsamicznym
6 zł
Selekcja serów
kawałki według wagi

Napoje

Koktajle

Bellini
Brzoskwiniowy koktajl na bazie prosecco. Wymyślony w Wenecji, a nazwę nadał mu twórca na cześć weneckiego malarza Bellini. Miłośnikiem koktajlu był również Ernest Hemingway.
12 zł
Mimosa
Poranny koktajl na bazie prosecco i świeżego soku pomarańczowego.
12 zł
Kir
Białe wytrawne wino połączone z crème de cassis. Koktajl Kir pojawił się podczas II wojny światowej, po tym, jak naziści usunęli wszystkie dostawy czerwonego wina ze zdobytego terenu Burgundii (francuski region winiarski), pozostawiając miejscowym mieszkańcom tylko likier z czarnej porzeczki i wytrawne białe wino. Felix Cyrus Kir (1876-1968), kapłan, bohater ruchu oporu i powojenny burmistrz miasta Dijon, zasugerował, że mieszanka kwaśnego wina i likieru w odpowiednich proporcjach będzie smakować lepiej niż same te napoje. I tak się stało! Ciekawostką jest, że według jednej z wersji, rosyjskie slangowe słowo „kiryat” (pić) przyszło z Francji i jest związane z nazwą tego koktajlu.
12 zł
Kir Imperial
Współczesna wariacja na temat Kir-u z prosecco i likierem smakowym.
14 zł
Kir Violette
Prosecco z likierem fiołkowym.
14 zł
Kir Royal
Ekskluzywna wersja Kir-u z wytrawnym winem musującym Cremant (oryginalne receptury pozwalają zastąpić szampana tym trunkiem) oraz crème de cassis.
14 zł
Prosecco pod chmurką
Prosecco z watą cukrową i świeżymi malinami.
15 zł
Koktajl tygodnia
25 zł

Napoje bezalkoholowe

BIO sok wyciśnięty z czerwonego grejpfruta 250 ml
Bez dodatku cukru, wody, konserwantów – bezpośrednio wyciskany i pasteryzowany.
8 zł
BIO sok wyciśnięty z pomarańczy 250 ml
Bez dodatku cukru, wody, konserwantów – bezpośrednio wyciskany i pasteryzowany.
8 zł
BIO sok wyciśnięty z czarnej porzeczki 250 ml
Bez dodatku cukru, wody, konserwantów – bezpośrednio wyciskany i pasteryzowany.
8 zł
Karafka wody sodowej
3 zł
Karafka wody filtrowanej
bezpłatnie
Kawa filtrowana
5 zł / kubek
Herbata
12 zł / dzbanek 1 l
Karafka wody sodowej
3 zł

Karta win

Wina musujące

Szampan MOUTARD, Grande reserve, Champ Persin
Francja  |  Szampania  |  Chardonnay
Bardzo delikatny szampan, z odświeżającymi nutami cytrusów, jabłka oraz orzechów laskowych. Swoją wyjątkową lekkość zawdzięcza jedynemu szczepowi użytego
do jego produkcji, Chardonnay. Świetnie zbalansowany, uwodzicielski, doskonały na eleganckie przyjęcia. W finiszu długo utrzymujący się, „chrupki”.
Butelka  |  750 ml  |  199 zł
Blanc de Blanc MOUTARD, Methode Traditionnelle Brut
Francja  |  Burgundia  |  Chardonnay
Cremant de Bourgogne w 100% z winogron Chardonnay. Wino o niezwykłym, wyjątkowym smaku i aromacie, idealne na wszelkie przyjęcia i uroczystości.
Pachnące chrupiącym jabłkiem, gruszką i ananasem. W smaku wyczuwalne eleganckie nuty maślane, wanilii oraz brzoskwini i moreli.
Butelka  |  750 ml  |  69 zł
REYES D ARAGON, Cava, Reserva, Brut
Hiszpania  |  Aragon  |  Chardonnay i Macabeo
Cava wytwarzana z mieszanki winogron Chardonnay i Macabeo. Lekko wytrawna, elegancka, ze złożonymi aromatami, w tym nutami banana i jabłka.
Gładkie w ustach z doskonałą strukturą.
Butelka  |  750 ml  |  53 zł
BEDIN, Prosecco, Treviso, Spumante, Extra Brut/Brut/Extra Dry
Włochy  |  Veneto  |  wytrawne/półwytrawne/półsłodkie
Słomkowożółty kolor, świeży zapach, intensywnie kwiatowy, przywodzi na myśl letnią łąkę w pełnym, porannym słońcu. W smaku soczyście kwasowe, łączące w sobie wytrawną mineralność z delikatnym ciepłem letnich owoców i subtelną słodyczą białych kwiatów.
Zawartość cukru resztkowego:
Extra Brut – 4 g/l  |  Brut – 9 g/l  |  Extra Dry – 16g/l
Butelka  |  750 ml  |  55 zł         Kieliszek  |  150 ml  |  14 zł
ODDBIRD, Spumante 0%
Włochy  |  Veneto  |  Glera
Odświeżające, owocowo-kwiatowe dealkoholizowane wino, które urzeka pięknymi aromatami białej gruszki, melona i grejpfruta i zbalanslowanym, chrupkim smakiem. W strukturze delikatne, złożone, ekspresyjne.
Butelka  |  750 ml  |  59 zł         Kieliszek  |  150 ml  |  14 zł

Wina białe

Domaine MOLTES, Riesling, BIO
Francja  |  Alzacja  |  Riesling
Wino o krystalicznej, przejrzystej barwie i świeżych aromatach owoców i kwiatów. W nosie odnajdziemy nuty kwitnącej lipy, cytrusów i minerałów. Jest to wino żywe w ustach, doskonale gaszące pragnienie, o lekko podwyższonej kwasowości. W finiszu długo utrzymujące się, owocowe.
Polecany ser: Brie de Meaux, Capriflocon
Butelka  |  750 ml  |  69 zł
Domaine MOLTES, Gewurztraminer, BIO
Francja  |  Alzacja  |  Gewurztraminer  |  półwytrawne
Wino o żółtym intensywnym kolorze ze złocistymi odblaskami. Bukiet kwiatowy z perfumowaną wonią z płatków różanych i jaśminu oraz egzotyczne smaki z mango, liczi i marakui z subtelną nutą z piernika. W ustach jest bardzo wydajne i wydobywa z siebie zharmonizowaną aromatyczną słodycz.
Polecany ser: Munster
Butelka  |  750 ml  |  69 zł
Domaine MOLTES, Muscat, BIO
Francja  |  Alzacja  |  Muscat  |  półwytrawne
Zaskakujące połączenie aromatów owocowo-warzywnych intryguje od pierwszego wdechu. W ustach delikatne, dobrze zrównoważone, pozostawia na podniebieniu posmak świeżych winogron.
Polecany ser: Gutshofer Chevre
Butelka  |  750 ml  |  69 zł
BEDIN, Pinot Grigio delle Venezie
Włochy  |  Veneto  |  Pinot Grigio
Aromat intensywny, bardzo owocowy, mineralny. W smaku intensywne, pełne charakteru, od kremowego, delikatnego do intensywnego z lekką kwasowością. Bardzo eleganckie, aksamitne i pełne na finiszu.
Polecany ser: Morbier
Butelka  |  750 ml  |  65 zł         Kieliszek  |  150 ml  |  12 zł
GRANGENEUVE, Sauvignon
Francja  |  Bordeaux  |  Sauvignon Blanc
Delikatny aromat owoców cytrusowych, grapefruita i limonki. W ustach zbalansowana słodycz z kwasowością zielonego jabłka, agrestu. Finisz łagodny, mineralny z kwiatem wiciokrzewu i bzu.
Polecany ser: Schlossberger, Manchego
Butelka  |  750 ml  |  55 zł         Kieliszek  |  150 ml  |  12 zł
HAZY VIEW, Chenin Blanc
RPA  |  West Cape  |  Chenin Blanc
Świeży i aromatyczny, Chenin Blanc wykazuje delikatny aromat wytrawnych zielonych jabłek oraz kwiatów. Jest pięknie zbalansowany z delikatną kwasowością i cudownie owocowym finiszem.
Polecany ser: Brie, Banon
Butelka  |  750 ml  |  40 zł         Kieliszek  |  150 ml  |  12 zł
HAUT CLUZET, Sauternes
Francja  |  Bordeaux  |  Chenin Blanc
Ładny aromat dżemu owocowego i wyraźna nuta szlachetnej pleśni. Wyczuwalne smaki suszonej moreli, cytrusów, brzoskwiń. Słodycz wyraźnie złamana goryczką. Skoncentrowany, długi finisz.
Polecany ser: Epoisses, Munster, Morbier
Butelka  |  750 ml  |  89 zł

Wina czerwone

MARTINEZ ALESANCO, Rioja, Reserva
Hiszpania  |  Rioja DOC  |  Garnacha, Tempranillo
Wino w kolorze czerwonego granatu z rubinowymi refleksami. Ekspresja aromatów szczególnie wiśni i porzeczek, które po zaserwowaniu wydzielają się stopniowo z kieliszka. W ustach początkowo świeże, powoli ujawnia swoją pełną gamę smaków. Dojrzewało przez 16 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, a następnie przez 20 miesięcy w butelkach.
Polecany ser: Tomme de Brebis, Kaltbach, Fior di Pascolo
Butelka  |  750 ml  |  79 zł
LE VIGNE DI SAMMARCO, Primitivo di Manduria
Włochy  |  Puglia  |  Primitivo
Pełne i bogate wino o rubinowym kolorze z fioletowymi refleksami. Aromat przypomina dojrzałe wiśnie i śliwki, z przyjemnymi nutami kakao i wanilii. Niezwykle miękkie na podniebieniu w towarzystwie słodkiej taniny, pozostawia wyczuwalny mentolowy posmak.
Polecany ser: Emmentaler, Vacherin, Cirone
Butelka  |  750 ml  |  65 zł
LE VIGNE DI SAMMARCO, Salice Salentino
Włochy  |  Puglia  |  Negroamaro, Malvasia Nera
Piękny intensywny i jasny rubinowy odcień. Szeroki i złożony nos to między innymi fiołki, jeżyny z wyczuwalną suszoną figą. Smak zaskakuje równowagą i długim finiszem. Wyraźne i bardzo przyjemne nuty słodkich przypraw, tytoniu i skóry.
Polecany ser: Caciocavallo, COAgri
Butelka  |  750 ml  |  65 zł
LE VIGNE DI SAMMARCO, Classica Negroamaro
Włochy  |  Puglia  |  Negroamaro
Wino o intensywnej rubinowej barwie z miękkimi i nieuchwytnymi fioletowymi refleksami. Nos składa się z czerwonych owoców i delikatnie wyczuwalnych polnych ziół. Na podniebieniu charakteryzuje się dobrą równowagą smakową między miękkością a alkoholem, skontrastowaną z mineralnością i świeżością.
Polecany ser: Die Rose der Sebi, Fior di Pascolo, Le Fribourg
Butelka  |  750 ml  |  64 zł
CHAPILLON, Siendra
Hiszpania  |  Aragonia  | Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha, Syrah
Nowoczesne, niezwykle atrakcyjne wino o aromacie czarnych wiśni, śliwki oraz czekolady. W ustach pełne, doskonale zbudowane, o miękkich taninach. Kupaż czterech szczepów nadaje winu głębię oraz pełnię krągłych smaków i aromatów czarnych owoców.
Polecany ser: Le Marechal, 2020, Vacherin
Butelka  |  750 ml  |  57 zł
CHAPILLON, Cuvée Harmonie
Hiszpania  |  Aragonia  |  90% Petit Verdot, 10% Tannat
Wino z duszą, świetnie zbudowane, ciężkie, z miękkimi taninami. W aromacie dość intensywne, z wyczuwalną dojrzałą jeżyną oraz nutami skóry. Na podniebieniu krągłe, z naturalnymi taninami, które w przyjemny sposób są łagodzone przez owoce, co wyraźnie czuć w wykończeniu.
Polecany ser: Apres Soleil, Schlossberger
Butelka  |  750 ml  |  59 zł
CHAPILLON, Paul & Remy
Hiszpania  |  Aragonia  |  Tempranillo
Mocno zbudowane wino o aromacie owoców leśnych, wanilii, dymu tytoniowego i skóry. Wyczuwalne akcenty mlecznej czekolady, przypraw, czarnego pieprzu. W kieliszku z czasem taniny łagodnieją, a wino staje się pełniejsze i gładkie.
Polecany ser: Cirone
Butelka  |  750 ml  |  52 zł
LOS HAROLDOS, Bonarda
Argentyna  |  Mendoza  |  Bonarda
Intensywnie rubinowe wino o aromacie truskawek i jeżyn w połączeniu z wanilią, czekoladą i lukrecją. W ustach pełne, łagodne, zbalansowane taniny i kwasowość. Eleganckie wykończenie z nutą pikantności.
Polecany ser: Gouda kozia, Cheddar kozi
Butelka  |  750 ml  |  59 zł
CHOCALAN, Carmenere, Reserva 2016
Chile  |  Maipo Valley  |  85% Carmènére, 15% Cabernet Franc
Wino z charakterem, bogate, o złożonej budowie. Bardzo soczyste, w ustach miękkie, z bogatymi zielnymi taninami. Wśród wiodących aromatów odnajdziemy wiśnię i czekoladę. Na podniebieniu kremowe, owocowe, o aksamitnych taninach.
Polecany ser: Apres Soleil, Shlossberger
Butelka  |  750 ml  |  50 zł         Kieliszek  |  150 ml  |  12 zł
LANGA, Pasion
Hiszpania  |  Aragonia  |  Garnacha
Złożone, ukazujące siłę tanin, wciąż jednak miękkich i aksamitnych z charakterystycznym smakiem truskawek oraz malin. Świetnie zbalansowane owoce z wyczuwalną beczką dają wino krągłe, strukturalne, o słodkawych taninach, z przyjemnym wykończeniem.
Polecany ser: 2020, Apres Soleil, Shlossberger
Butelka  |  750 ml  |  55 zł         Kieliszek  |  150 ml  |  12 zł

Wina na kieliszki

Wino czerwone
Włochy  |  Puglia  |  Primitivo
Kieliszek  |  150 ml  |  7 zł
Wino białe
Niemcy  |  Rheinhessen  |  Riesling
Kieliszek  |  150 ml  |  7 zł