Siwy Kazik

Ser dojrzewający z porostem szlachetnych pleśni to wyjątkowy produkt, który powstaje w wyniku starannego procesu rzemieślniczego. Wykonany z mleka krowiego, dojrzewa przez około 8 tygodni. Dzięki działaniu pleśni z gatunku Mycodore rozwija się charakterystyczny maślano-grzybowy aromat i łagodna pikantność. Ser ten, o niezbyt twardej konsystencji i bogatym smaku, doskonale komponuje się z kontrastującymi słodkimi dodatkami, jak konfitury z czerwonej papryki czy figi, które podkreślają jego wyjątkowy charakter.