Schlossberger Grossvater to wyjątkowy, długo dojrzewający ser szwajcarski, produkowany w regionie St. Gallen z wysokiej jakości mleka krowiego. Jego nazwa – „Grossvater”, czyli „Dziadek” – nawiązuje do klasycznych, intensywnych serów o głębokim, dojrzałym smaku, tworzonych według dawnych receptur.
Ser dojrzewa ponad 12 miesięcy, a często znacznie dłużej, co nadaje mu zwartą, kruchą strukturę i wyraźnie skoncentrowany aromat. W smaku jest intensywny, pikantny, z nutami orzechów, masła, karmelu i delikatnej słoności, charakterystycznej dla długo dojrzewających serów alpejskich.
Pochodzenie: Szwajcaria, region St. Gallen
Mleko: mleko krowie
Typ: ser twardy, długo dojrzewający
Dojrzewanie: minimum 12 miesięcy
Smak: intensywny, pikantny, orzechowo-karmelowy
