L’Etivaz AOP 9 miesięcy to wyjątkowy szwajcarski ser twardy, produkowany tradycyjną metodą w Alpach Vaud, wyłącznie z surowego mleka krów wypasanych latem na wysokogórskich pastwiskach. Ser objęty jest chronioną nazwą pochodzenia AOP, co gwarantuje autentyczność, jakość i ścisłe przestrzeganie tradycyjnych metod produkcji.
Charakterystyczną cechą L’Etivaz AOP jest produkcja w miedzianych kotłach ogrzewanych żywym ogniem, co nadaje serowi subtelne nuty dymne i wyjątkową głębię smaku. Dojrzewanie przez 9 miesięcy pozwala rozwinąć zbalansowany, elegancki profil – pełny, ale wciąż harmonijny.
Pochodzenie: Szwajcaria, Alpy Vaud
Mleko: surowe mleko krowie (letnie wypasy)
Typ: ser twardy, dojrzewający
Dojrzewanie: 9 miesięcy
Smak: złożony, lekko dymny, owocowy: gruszka, jabłko, lekka orzechowość
