Appenzeller AOP Rahmkäse Mild-Würzig to wyjątkowy szwajcarski ser z regionu Appenzell, produkowany z dodatkiem śmietanki, co nadaje mu wyjątkowo kremową konsystencję. Ser objęty jest chronioną nazwą pochodzenia AOP (Appellation d’Origine Protégée), co gwarantuje autentyczność, tradycyjne metody produkcji oraz najwyższą jakość.
Ten ser jest idealną propozycją dla osób, które szukają łagodniejszej wersji Appenzellera – o delikatnym, ale wyraźnym smaku. W smaku łączy nuty maślane, kremowe i lekko pikantne, z charakterystycznym, ziołowym aromatem typowym dla serów z Appenzell. To harmonijne połączenie łagodności i subtelnej wyrazistości.
Pochodzenie: Szwajcaria, region Appenzell
Mleko: mleko krowie surowe
Typ: ser półtwardy, kremowy (z dodatkiem śmietanki)
Smak: maślany, kremowy, lekko pikantny
Aromat: ziołowy, alpejski, świeży
Cechy szczególne: dodatek śmietanki (Rahmkäse) – bardziej aksamitna konsystencja i bardziej śmietankowy smak
