Appenzeller AOP Extra Würzig to wyjątkowo intensywna i aromatyczna wersja klasycznego sera z regionu Appenzell w Szwajcarii. Produkowany zgodnie z tradycyjnymi metodami, z mleka krowiego, ser ten jest objęty chronioną nazwą pochodzenia AOP (Appellation d’Origine Protégée), co gwarantuje autentyczność i najwyższą jakość.
Wersja Extra Würzig oznacza, że ser dojrzewa dłużej i ma silniejszy, bardziej złożony smak. To propozycja dla miłośników serów o zdecydowanym charakterze – pełnych, pikantnych, z wyraźnymi nutami ziół i alpejskiej łąki.
Pochodzenie: Szwajcaria, region Appenzell
Mleko: mleko krowie
Typ: ser twardy, dojrzewający
Smak: intensywny, pikantny, pełny, ziołowy
Aromat: wyraźny, alpejski, z nutą korzenną
Cechy szczególne: dłuższe dojrzewanie, wyraźniejsza ostrość
