8 Blumen Koch to wyjątkowy ser, który łączy w sobie tradycję alpejskiego serowarstwa z subtelnym, kwiatowym charakterem. Nazwa „8 Blumen” odnosi się do wielokrotnie nagradzanej receptury oraz wyjątkowej mieszanki ziół i kwiatów, które nadają mu unikalny aromat i smak. Kwiaty alpejskie otulają ser na jadalnej skórce.
Ser ten wyróżnia się delikatną, kremową konsystencją oraz harmonijnym profilem smakowym – łagodnym, ale wyraźnym. W smaku można wyczuć nuty łąkowych ziół, kwiatów i świeżego mleka, a całość dopełnia lekka, przyjemna pikantność, typowa dla serów dojrzewających.
Pochodzenie: Szwajcaria, region Appenzell
Mleko: mleko krowie surowe
Typ: ser półtwardy, dojrzewający
Smak: łagodny, ziołowo-kwiatowy, delikatnie pikantny, umami
Aromat: łąkowe zioła, kwiaty, mleczna słodycz
Cechy szczególne: z naturalnymi kwiatami i ziołami na skórce
