Parmigiano Reggiano DOP 24 miesiące - box 3 rodzajów 3x300g

220.00 

3 rodzaje Parmigiano Reggiano w jednym opakowaniu. Potężny, wyjątkowy i mocny smak, gęsta i sucha konsystencja, dobrze skrystalizowany.

To wspaniałe pudełko prezentacyjne pozwoli Ci skosztować trzech różnych 24-miesięcznych serów Parmigiano Reggiano, produkowane z mleka krów trzech ras: fryzyjskiej, brązowej alpejskiej i czerwonej Reggiana. Każdy różni się charakterem:

 

  1. Krowy fryzyjskie mają czarno-białą sierść i pochodzą z Holandii. To są główni producenci mleka przeznaczonego do wykorzystania w „klasycznej” produkcji Parmigiano Reggiano.
    Kremowa i miękka konsystencja z dobrze wyczuwalnymi kryształkami soli. 
  2. Mleko krowie Alpine Brown wyróżnia się zwiększoną zawartością składników odżywczych i ma łagodny, kremowy smak, dzięki czemu sery Parmigiano Reggiano są tak wykwintne w smaku.   Łagodny smak i delikatna tekstura z odrobiną krystalizacji.

  3. VACCA ROSSA REGGIANA – pochodząca z północnych Włoch rasa krów Red Reggiana ma czerwoną sierść i wydajność mleka, która jest znacznie niższa niż w przypadku krów innych ras. Ponadto ta rasa jest chroniona przez własne konsorcjum, które narzuca surowe zasady chowu. Sery Parmigiano Reggiano wytwarzane z mleka tej rasy są więc rzadsze.                                            Potężny, wyjątkowy i mocny smak, gęsta i sucha konsystencja, dobrze skrystalizowany.

Recenzje

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Parmigiano Reggiano DOP 24 miesiące – box 3 rodzajów 3x300g”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *