Niebieski mózg

150.00 

• Kraj: Szwajcaria
• Mleko: krowie, surowe
• Wiek: ok. 3 tygodnie

Brak w magazynie

Nasza wyjątkowy i niepowtarzalny produkt! Świeży ser obrośnięty niebieską pleśnią z zewnątrz, strukturą przypomina mózg. Ostry w smaku ale nie śmierdzący. Ser jak to mówimy do hodowania jak roślinka. Im dłużej dojrzewa tym pleśń bardziej go otacza aż stanie się czarny jak trufla (po około 4 miesiącach). Warto przytrzymać go w lodówce chwilkę i próbować kawałek po kawałku, żeby zobaczyć jak pięknie zmienia się jego wygląd i smak. Gdy jest młody przypomina w smaku gorgoznolę piccante a im starszy tym bardziej pikantny. Świetnie łączy się z Prosecco.

 

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Niebieski mózg”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *