Nasza wyjątkowy i niepowtarzalny produkt! Świeży ser obrośnięty niebieską pleśnią z zewnątrz, strukturą przypomina mózg. Ostry w smaku ale nie śmierdzący. Ser jak to mówimy do hodowania jak roślinka. Im dłużej dojrzewa tym pleśń bardziej go otacza aż stanie się czarny jak trufla (po około 4 miesiącach). Warto przytrzymać go w lodówce chwilkę i próbować kawałek po kawałku, żeby zobaczyć jak pięknie zmienia się jego wygląd i smak. Gdy jest młody przypomina w smaku gorgoznolę piccante a im starszy tym bardziej pikantny. Świetnie łączy się z Prosecco.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.