Banon – L, S

24.00 

• Kraj: Francja
• Mleko: kozie, surowe
• Wiek: ok. 6-8 tygodni

Brak w magazynie

Ser z Alp południowej Francji. Produkt regionalny. Niesamowity kozi ser, który najpierw maczany jest w brandy, a później zawijany w liście kasztanowców (alkohol lepiej przewodzi związki chemiczne między serem a liśćmi). Bardzo aromatyczny, wyraźny w smaku, o lekko maziowej konsystencji gdy jest młody. Pod liśćmi mogą wytworzyć się na jego skórce ogniska pleśni od wilgoci, ale jest on dalej jadalny. Podawać i kroić na liściach, a gdy nie zjemy go w całości, doradzamy zawinąć ser ponownie, aby dalej przechodził aromatem kasztanów.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Banon – L, S”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *