Półmiękki ser o wyraźnym ziemistym zapachu i trochę słonawym posmaku z nutami maślanymi oraz świeżych ziół. Mleko użyte do jego produkcji pochodzi o krów, które pasą się nieopodal góry Appenberg i łąki te maja mnóstwo ziół co ma wpływ na smak tego sera. Im dłużej dojrzewa tym robi się mocniejszy w smaku. Mieszkańcy regionu, z którego pochodzi, często spożywają go wypełniając dobrze dojrzałego pomidora ryżem i tym serem a następnie zapiekając wszystko w piekarniku. Idealny do roztapiania.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.