Szwajcarski ser produkowany z surowego krowiego mleka z regionu Appenzell. Swój szczególny charakter zawdzięcza mieszance 8 różnych kwiatów z tego regionu. Podczas procesu dojrzewania esencja tych kwiatów stopniowo przenika do sera i nadaje mu charakterystyczny smak. Kwiatowa skórka jest również jadalna.
Swój niepowtarzalny smak zawdzięcza solance ziołowej, w której jest zanurzany w pierwszych miesiącach dojrzewania. Dojrzewa przez ok. 4-5 miesięcy, co pozwala mu rozwinąć silny charakter, który tak uwielbiają miłośnicy serów. Ser Appenzeller idealnie komponuje się z białymi winami takimi jak np. Alzacki Riesling czy Sylvaner.
Ser z dodatkową porcją śmietany. Dojrzewa co najmniej trzy miesiące. Bogaty i kremowy ser o gładkiej konsystencji.
Apres Soleil to szwajcarski, twardy ser z mleka krowiego. Fantastyczny ser, uwielbiany przez naszych klientów. Nazwany na cześć unikalnego 12-miesiecznego procesu dojrzewania, w którym światło słoneczne wpada do jaskini i zmienia charakter sera. Mnóstwo bogatego alpejskiego smaku pochodzącego od krów wypasanych na dużych wysokościach.
Blau’s Hirni, tzw. „Niebieski mózg” to szwajcarski, dojrzewający ser pleśniowy wytwarzany z surowego mleka krowiego. Ser dosłownie rozpływa się na języku. Ten ser nabiera szczególnych nut dzięki palonym aromatom. Całość dopełnia lekka kwasowość, która zapewnia orzeźwiające doznania.
Blau’s Hirni Uralt, tzw. „Niebieski mózg” to dojrzalsza wersja sera Blaus Hirni. Jest to szwajcarski, dojrzewający ser pleśniowy wytwarzany z surowego mleka krowiego. Ser jest kremowy w konsystencji, lekko kwaśny i cierpki na języku z lekko paloną nutą.
Camembert Le Vieux Porche to esencja francuskiego smaku i tradycji serowarskiej. Jego delikatna i kremowa struktura kryje w sobie bogactwo smaku, które przeniesie Cię prosto do serowego regionu – Normandii.
Złocisty skórka: Otoczony delikatą, złocistą skórką, Camembert Le Vieux Porche prezentuje się nie tylko apetycznie, ale i tradycyjnie. Jego wyjątkowy wygląd to zapowiedź intensywnego doświadczenia smakowego.
Dojrzewanie z Pasją: Dojrzewanie tego camemberta odbywa się z pasją i uwagą na szczegóły. Dzięki temu każdy kęs oferuje niezapomniane połączenie intensywnego aromatu, kremowej konsystencji i subtelnego posmaku grzybów.
Idealny na Wieczór z Winem: Camembert Le Vieux Porche to doskonały towarzysz wieczoru z winem, doskonały na eleganckiej desce serów. Skosztuj go ze świeżym chlebem lub owocami, by stworzyć wyjątkową kompozycję smaków.
Pochodzenie z Normandii: Jako autentyczny produkt z Normandii, Camembert Le Vieux Porche łączy w sobie dziedzictwo serowarskie tego francuskiego regionu. Każdy kęs to podróż do tradycji i smaków tego malowniczego regionu.
Zanurz się w Tradycji: Przeniknij do serowego świata Normandii z Camembertem Le Vieux Porche. Wprowadź do swojej kuchni niepowtarzalny smak tego camemberta i ciesz się chwilą prawdziwej francuskiej przyjemności.
Miękki ser wytwarzany w 100% z mleka koziego ze skórką z białą pleśnią. Chèvre d’Argental ma delikatny kozi smak, ale nie jest zbyt mocny. Im dłużej ser dojrzewa, tym gładsza, bardziej kremowa i łatwiejsza do smarowania staje się jego pasta. W miarę dojrzewania ser staje się bardziej aromatyczny, ale nie staje się zbyt mocny. Okres dojrzewania: min. 2 tygodnie.
CIRONÉ jest szwajcarskim serem wytwarzanym z surowego mleka krowiego, ma nieco podobny smak do słynnego Comté, ale dojrzewa przez minimum 2 lata i posiada znacznie twardszą strukturę z dużą ilością kryształków soli i niezwykle złożonym smakiem, pełnym słodkich karmelowych nut. Delektuj się tym serem powoli, popijając kieliszek złożonego białego lub czerwonego wina.
Ser Comté jest wytwarzany w regionie Masywu Jura we wschodniej Francji z niepasteryzowanego mleka krowiego. Jest to ser półtwardy o bladożółtym kolorze, o konsystencji od otwartej, elastycznej i ziarnistej w przypadku młodszych serów do gęstej, jędrnej i krystalicznej w przypadku bardziej dojrzałych serów. Po dojrzewaniu jego smak jest orzechowy, dymny, owocowy i słodki, podczas gdy młodsze sery są bardziej mleczne i świeże w smaku.
Twardy, intensywnie dojrzewający ser kozi ze Szwajcarii o otwartej, kruchej konsystencji.
Rozkoszuj się niezrównanym smakiem tradycyjnego fondue dzięki wyjątkowemu Fondue Moitié-Moitié, łączącemu wyśmienity Gruyère AOP i aromatyczny Vacherin AOP. Ten gotowy zestaw o wadze 200g to hołd dla tradycji szwajcarskiego serowarstwa, przenoszący Cię w malownicze krajobrazy Górnej Szwajcarii.
Składniki Najwyższej Jakości: Nasz Fondue Moitié-Moitié to połączenie doskonałego Gruyère AOP i uroczo kremowego Vacherin AOP, oba pochodzące z najwyższej jakości surowego mleka. Starannie dobrane proporcje tych dwóch wyjątkowych serów gwarantują niezapomniane doznania smakowe, które docenią wszyscy miłośnicy tradycyjnej kuchni alpejskiej. Dodaj swoje ulubione wino i ciesz się rozgrzewającym fondue serowym.
Gouda z czarną truflą to wyjątkowy ser, który zachwyca unikalnym połączeniem kremowej konsystencji goudy i intensywnego smaku czarnej trufli. Podczas degustacji można dostrzec drobne kawałki czarnej trufli, które nadają serowi nie tylko wyjątkowy smak, ale również elegancki wygląd. Gouda z czarną truflą to prawdziwa uczta dla podniebienia, idealna do serwowania podczas wyjątkowych okazji czy eleganckich wieczorów degustacyjnych.
Klasyczny ser alpejski z surowego mleka krów dojrzewający przez 15 miesięcy w szwajcarskich dojrzewalniach, o mocnym lecz wyraźnie owocowym smaku i miękkiej, lecz zbitej teksturze.
Ser szwajcarski z krowiego mleka o smaku czosnkowym to aromatyczna kompozycja, idealna dla miłośników intensywnego smaku i wysokiej jakości produktów. Delikatna konsystencja sera doskonale komponuje się z intensywnym czosnkowym aromatem, tworząc niezwykłe doznania smakowe.
Sugerowane zastosowania tego sera to nie tylko klasyczne przekąski czy dodatek do potraw, ale także doskonały składnik sałatek, zapiekanek czy kremowych sosów. Ser szwajcarski z czosnkiem to nie tylko produkt spożywczy, ale także wyraz sztuki kulinarnej, którą warto docenić podczas wyjątkowych chwil przy stole.
L’Etivaz AOP to twardy ser wytwarzany z niepasteryzowanego mleka. Jest produkowany ręcznie w ponad stu alpejskich mleczarniach w Alpach Vaud od maja do października przy użyciu niepasteryzowanego mleka, na otwartym ogniu i według tradycyjnej receptury. Niepasteryzowane mleko jest przetwarzane na miejscu i pełne aromatów doskonałych ziół alpejskich.
Etivaz AOP ma charakterystyczny, pikantny, owocowy smak z lekko orzechową nutą. Smak różni się w zależności od diety krów. Ser ma kolor od kości słoniowej do jasnożółtego.
Brak produktów w koszyku.
